разносолы

РАЗНОСО́ЛЫ, -ов, мн (ед разносо́л, -а, м).

Совокупность пищевых продуктов, заготовляемых впрок различными способами: соленья (консервированные в растворе соли овощи, грибы и т.п.), маринады (плоды, овощи, грибы и т.п. в соусе, приготовленном из уксуса, сахара, пряностей, масла), употребляемых обычно в качестве закуски, а также еда, состоящая из разнообразных блюд, кушаний, закусок, отличающихся утонченностью и изысканностью вкуса.

Но больной не думал вводить в организм ни компота, ни рыбы, ни котлет, ни прочих разносолов (И. Ильф, Е. Петров).

На столе в честь праздника появились разносолы — грибки, огурчики, томаты, капустка.